“你有沒有嘗嘗那個石磨磨出來的醋？”“來，給我拍張照！”8月12日，在2015商博會“山西品牌中華行”展館的通寶醋業展位前，一臺緩緩轉動的古老石磨，以及汩汩流出的老陳醋吸引了眾多市民。濃郁的醋香彌漫在整個展區周圍，圍觀人群不見散去，尋“味”而來的人絡繹不絕。
作為日常調味品的老陳醋在這里被當飲料一般品嘗，而喝過醋的人都覺得回味悠長，忍不住還想再嘗嘗。“這么古老的醋，怎么以前沒聽說過呢？”嘗過石磨醋的李慶閔好奇地問。
“其實，大家早都品嘗過我們的醋，就是不知道我們的名字。”通寶醋業電子商務負責人楊海姣故意賣起了關子。眾人再三催促下，她攤開手掌，里面有一個小小的醋包，當人們看清了醋包之后，都發出恍然大悟的嘆聲：“原來是它——多種知名品牌里方便面、方便粉絲的醋包。”
“我們的醋是國家認證的綠色食品，是用純高粱釀制，純凈度很高，沒有任何雜質。”楊海姣指著順石磨軌道蜿蜒而下的醋形成的厚厚一層泡沫說，“這個泡沫就是醋品質的最好證明。”原來，純糧食釀造的醋和勾兌醋的區別，就在于泡沫是否會經久不散，若不易散去則為上乘好醋。“以前我們一直供應大廠商，現在在做中高端市場，此行就是借商博會這個大平臺打開西北市場的。”
“我希望在不久的將來，新疆也能到處看見我們生產的‘明泉寶’。”楊海姣憧憬地說。
